La regolazione della glicemia è determinante per prevenire complicazioni legate al diabete e ad altre condizioni di salute. L’errore che spesso riscontro in studio, consiste nel tentativo drastico di correre ai ripari, 'eliminando drasticamente ogni fonte di carboidrati. E’ la paura delle conseguenze che spinge in questa direzione. Questa però non è la strada corretta!

Molti alimenti vegetali sono ricchi di ferro. Tuttavia la forma chimica del ferro vegetale non eme, non viene assorbita a livello di...

Molti clienti mi chiedono curiosi di che cosa si tratta. E' un approccio radicalmente diverso da quello tradizionale prescrittivo a cui...

Un problema che riscontro frequentemente tra le mie clienti è proprio questo. Confesso che la stipsi, spesso infastidiva anche me,...

Le fibre si trovano naturalmente negli alimenti di origine vegetale, nelle verdure, nei legumi e nella frutta. Noi nutrizionisti le...

Non c'è alcuna prova scientifica che lo dimostri. Scopriamone invece le sue proprietà protettive per la salute. L’ananas è un frutto...

Con i primi freddi e le sere che diventano presto buie, aumenta la voglia di piccole coccole cioccolatose”… io le chiamo così. Mi...