La regolazione della glicemia è determinante per prevenire complicazioni legate al diabete e ad altre condizioni di salute. L’errore che spesso riscontro in studio, consiste nel tentativo drastico di correre ai ripari, 'eliminando drasticamente ogni fonte di carboidrati. E’ la paura delle conseguenze che spinge in questa direzione. Questa però non è la strada corretta!

Molti alimenti vegetali sono ricchi di ferro. Tuttavia la forma chimica del ferro vegetale non eme, non viene assorbita a livello di...

Dopo un percorso di dimagrimento, nascosta nella soddisfazione di aver raggiunto l’obiettivo e di sentirsi finalmente bene nel proprio...

Questa è la domanda più frequente che mi sento ripetere in studio nel mese di dicembre. Il periodo delle Festività Natalizie incute...

Il modello che noi nutrizionisti amiamo proporre é questo. Il piatto sano è visivo ed immediato. Aiuta ad organizzare i pasto in modo...

Molti clienti mi chiedono curiosi di che cosa si tratta. E' un approccio radicalmente diverso da quello tradizionale prescrittivo a cui...

Quando un cliente in consulenza, in studio o online, annuncia che ha bisogno di aiuto perché la pancia è gonfia, la mia prima domanda è:...

Un problema che riscontro frequentemente tra le mie clienti è proprio questo. Confesso che la stipsi, spesso infastidiva anche me,...

Le fibre si trovano naturalmente negli alimenti di origine vegetale, nelle verdure, nei legumi e nella frutta. Noi nutrizionisti le...

Non c'è alcuna prova scientifica che lo dimostri. Scopriamone invece le sue proprietà protettive per la salute. L’ananas è un frutto...

Conosco bene l’argomento. Ogni giorno lavoro con persone che desiderano migliorare lo stile di vita. I desideri più comuni? Dimagrire,...

Con i primi freddi e le sere che diventano presto buie, aumenta la voglia di piccole coccole cioccolatose”… io le chiamo così. Mi...

"Dottoressa mi sento bene e non ho patito la fame." Riequilibrare il peso corporeo, in modo duraturo non richiede sacrifici, rinunce e la...

ISTRUZIONI PER L'USO Ecco alcune proposte per chi ha poco tempo o non ne ha affatto, in pausa pranzo. Caso 1 “Riesco a fermarmi almeno 10...

Come puoi ritornare ad avere un corpo che ti piace e nel quale ti senti bene? Non certo con una dieta ferrea con l'obiettivo si perdere...

Nello scorso articolo “Cibo e convivialità” abbiamo esplorato alcuni motivi per i quali può diventare difficile regolarsi con il cibo...

Le cene con gli amici, i pranzi di famiglia, gli aperitivi sono occasioni temute da chi desidera perdere peso. Alcune clienti mi...

Nella vita di chi è perennemente a dieta arriva un momento in cui ci si arrende. Ci si sente scoraggiati o disorientati. “Perché ogni...

I fagioli neri sono una varietà di legumi molto diffusa nella cucina sud americana ed indiana. Sono l’ingrediente ideale per zuppe e...

La sindrome del colon irritabile è un disordine della funzionalità gastrointestinale. Si manifesta con debilitanti e dolorosi gonfiori...